![聚焦顶级巧克力家族：充满新意的浪漫惊喜[图片]](/Files/j3(5).jpg)
Valrhona法芙娜巧克力(法国)
品尝巧克力，和品葡萄酒一样。真正的巧克力品尝家，最大的乐趣绝非仅止于品尝各种加入了坚果、焦糖、酒心等味料的花色巧克力，而在于区分品评由不同原料可可豆所制作的巧克力。法国品牌法芙娜是全世界最有名的量产巧克力，受到巧克力协会和全球许多五星级主厨的推荐，享有巧克力业界中的“爱马仕”之称。全球80%的高级手工巧克力都采用法芙娜巧克力为原料。同时法芙娜也是第一个以可可蔑产地区分制造顶级巧克力的品牌，每一种都各有特色，其中以Guanaja的70%可可含量最高。该品牌自2000年开始，推出单一年份、产地的“年份庄园”巧克力，将巧克力制作再一次推上新的巅峰。