如果香水世界令你感到迷茫，你几乎就要放弃寻找那瓶最适合自己的香水了，不如回想一下自己喜欢的食物，这会对你大有启发，那瓶芳香馥郁却一直不敢尝试的香水或许正是的“Chanel N0.5”.
鼻子和嘴的关系真是很奇妙。比如吃这件事总是由鼻子开始，味蕾只能辨别酸、甜、苦、辣、咸，可鼻子能够捕捉上万种气味，比味觉更丰富、强大。一旦感冒让我们的嗅觉瘫痪，我们的味觉也会随之罢工。这对生命中的搭档，其关系远不只如此简单。在漫长的岁月中，由于人们饮食结构的不同，味觉形成了自己的好恶，它会时时反过来影响鼻子的偏好。就在你挑选香水时，谁会想到味蕾的喜好正潜移默化地主宰着你的选择?
跟着味觉走
许多香水设计师都称自己是敏感的美食家，他们热爱品酒，喜欢探索各种新鲜味道的组合，了解嗅觉和味觉之问微妙的联系。“要知道人们在购买麝猫香的香水时代，辨别这种香料是否掺了烂香蕉的唯—方法就是品尝它。”(麝猫香是一种黄色的膏状物，取自麝猫尾部的香囊。这种香气还会偶尔出现在荣莉花和成熟的陈年黑皮诺红酒中。它足一种非常昂贵的动物提取物，以前经常在香水行业内使用，但现存已经禁用了。)帕杜工作室的香水设计师让一米歇尔•杜瑞兹(Tean—MichelDuriez)谈道：“美食学好比是鼻子的自然延伸。如果一个人受过味觉训练又有强烈的好奇心，那他/她的嗅觉一定非常敏感，善于捕捉各种味道，还能仔细分析各种香气。”
香水设计师塞尔日•路登(SergeLutens)为了让鼻子更灵敏，甚至需要在饥饿中工作，他认为饥饿能让他的嗅觉更灵敏。就像炒洋葱的味道在我们空腹时会觉得非常美妙，而酒足饭饱之后就变得有些让人恶心。难道饥饿时更适合挑选香水吗?答案是——在人们进食后，肝脏会开始繁忙的工作，嗅觉能力受此影响会随之减弱。因此空腹时你的嗅觉更为灵敏。
娇兰香水的设计总监席维安•德拉寇特(SylvaineDelacourte)则进一步说明：“如果你经常做饭，那么你的嗅觉就会更为丰富。喜欢享受美食的人嗅觉也更为挑剔，他们大多会被精致的香水吸引;而喜欢收集和改善配料的美食家通常更容易被制作复杂的香水吸引。其他人则倾向于简单并能唤起脑海中某种形象的香水，我们在这类香水中常能发现花朵、树木和香料的气味。”