北京中国美术馆边上那家不起眼的笼屉小店默默地走过了25年,以前会经常有老主顾来订货、修笼屉,如今更多的是过往行人的好奇观望。老店主乔大爷已经因为身体不支做不了手艺了,合伙的梁师傅忙前跑后联系订货、准备材料,也经常和惟一的工匠陈师傅一起做活、赶货。他们都来自河北省安平县的“丝网之乡”,自古就是出笼箩的地方。“这笼屉完全是用天然的木、竹、席,再用藤条拴扎,没有一点金属,连铆钉也是竹签。不怕水、不怕热气,蒸东西透气匀,还有独特的香气。”梁师傅自豪地说,这么传统地道的笼屉,估计全北京也找不到了。
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