爱情就像一场牛仔比赛，谁驯服的速度快，谁驾驭的时问久，谁就赢。
Stampede是全世界最男人的节日，当然也是女人最为之狂热的比赛。
Stampede里有两种典型的牛仔比赛，驯野马和套小牛比赛。前者是把烈性野马关在一个狭小的笼子里，参赛者骑在马上，没有任何马具，只有一根绳子系在手上。枪声一响，打开笼子，参赛者驾驭着烈马跑到赛场中央，开始计时，直到被烈马摔下来为止。这用以秒为单位的计时比赛看谁驾驭的时间越长，谁就赢。
另外一种比赛是套小牛比赛，参赛者骑在马上，手拿绳子，枪声一响，参赛者骑着马和一头奔跑的小野牛一起出现在赛场上。牛仔要骑马追赶上小牛，然后迅速从马背上跳下来，把小牛的头按倒在地，谁先完成这个驯服的过程，谁就赢。
这两种比赛每个牛仔的时间—般不超过一分钟，牛仔在烈马身上翻转腾空，完成一个完整的征服过程，过程简单直接，但又极其激烈刺激。这里的烈牛有一个名字叫“0ut law”，非常恰如其分，好像—场突如其来的爱情，就是—场征服与被征服的浪漫的战争。
夕阳西下的时分，坐在Buzzards牛仔餐厅半露天的房间里晒着落日，对着餐桌的天花板上是高高垂钓下来的牛仔靴。一个真正的马鞍端坐在餐厅门口，鲜花、帽子和领巾让这个餐厅充满了跳跃的色彩。浓烈的小牛肋排、牛肉烤肠还有野牛肉刺身佐以清爽的牛仔沙拉，再撒上些细碎的午后阳光，真是激烈的比赛之后最丰盛的晚餐。