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别出心裁的中国特色鸡尾酒

2007-11-28 16:21:09| 点击:31 | 评论:0 | 专栏:秀水青山
相关标签: 鸡尾酒,调酒师,新西兰

别出心裁的中国特色鸡尾酒

  在新西兰皇后镇举行的2007年鸡尾酒世界杯闭幕,拉斯维加斯队最后夺得了2007年42 BELOW鸡尾酒世界杯的桂冠。在中国赛区举行的预选赛中决出的三位调酒师——任小强、余天音和周庆锋组成的三人组最终获得第四名。他们的作品“chuan chao”使用香草和丁香浸泡过的42 BELOW纯味伏特加,再配上柠檬、香草、姜、柠檬香草和菠萝,最后用四川辣椒和香草沫做装饰,用古老的酒樽装杯,整个作品体现出特有的中国元素。中国队的表现赢得了高度赞扬。被称作“纽约鸡尾酒之王”的评委Dale DeGro这样评价:“实在令人惊叹、非常美丽,香料和容器的搭配棒极了。亚洲正在崛起。”而伏特加教授Jacob Briars的评语是:“中国队在去年的比赛后更加突飞猛进了。”他们的鸡尾酒非常不拘一格,令人钦佩。

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