[组图]带你吃尽新派中西式大闸蟹

　　嗅到秋天的气息了，馋嘴的老饕们，焦点早已放在那迟来的蟹季上吧。未到中秋，各路蟹痴早已引颈以待，期待在奄仔、六月黄、黄油蟹过后，重头戏——大闸蟹的降临。正值今年的大闸蟹大丰收，只只都满肚肥膏，为令各位可以一饱「蟹」福，今期特别找来本年度最新大闸蟹菜式，还有中、日各式食法推介，就连传统的老味道也一并找来，实行先看过饱，再吃过饱吧!

　　沪淮蟹粉新经典

　　中秋过后，是品尝大闸蟹的好时机。京华菜的老字号东来顺，每年均推出创意十足的大闸蟹菜式，今年更突破传统，以蟹粉融汇传统沪式粢饭，演变出充满新鲜感的菜肴。还有从淮扬菜中改良而成的滑鱼丸烩蟹膏、结合上海与广东吃法的大闸蟹粉石榴翅等。新派得来同时保留了传统大闸蟹口味，必定令你胃口大开。

大闸蟹粉石榴翅

　　蟹粉粢毛团 $68 上海粢饭的「的骰」版本，蟹粉以糯米包裹，肉汁被锁紧，入口烟韧软糯。