肥胖已经成了大问题。世界上有很多食不裹腹的人，骨瘦如柴地在饥饿中挣扎：也有很多人却因为过量饮食在为超重烦恼。面对这个全球的流行病，我们有何良方7汽车、洗衣机，电梯和其他科技使得人类越来越缺乏身体锻炼。物质财富的增加使得卡路里的消耗也日益加剧。沉迷于电视或者电脑游戏，再加上铺天盖地的快餐和糖果的宣传，结果会怎么样呢7越来越多的人们面临更大的心血管疾病、肝病，糖尿病、结肠癌和关节炎的患病风险。
有些地方的渡轮已经增加了他们座位的宽度，有的急救中心特意为救护车配备了载重达半吨的绞盘用以承托患者，甚至有的棺材店也推出了特制加倍尺寸的模型。
专家认为肥胖问题的症结在于摄入过多的卡路里，尤其是糖份和经过处理的碳水化合物。但绝不仅仅是由于食物的原因。每天驾驶汽车而取代步行使得热量的消耗不到100卡路里，每年那些使用电梯而不是走楼梯上下楼的人们也会因此而增加大约10磅的体重。人类的身体进化成具有可以把食物转化成脂肪并能将其储存起来的
能力——依靠这样的本能，人类的祖先得以生存繁衍。然而，在21世纪高度发达的当今世界，人们再也不用为了应付饥荒而储备脂肪。难道说大量丰富的食物和自动化的工作成为我们死亡的罪魁祸首？中国有句古老的谚语“天下没有不散的宴席”。
肥胖