从台湾直奔巴厘岛，坐定在“观想”Bou-tique Hotel，我真正地爱上了这座岛屿，用再多的溢美之词来形容它都是徒劳的。你只需要知道，一个人一辈子，一定要住在巴厘岛上一次，体验幸福。借着这份幸福，我和先生经营着岛上的旅行社，斟选岛上私家别墅改建成精品酒店，为中国，甚至日本的客人规划私密惊艳的巴厘岛之行，成了我们生活的重心。
巴厘岛的环境
对巴厘岛人来说，食物可以区分为每天的餐食或是节庆餐饮。平日里，巴厘式餐食以提供快速进食为主，遇节庆时，所有的餐食就摇身一变，变得都是为了社交需要所准备。其中几样最广为人知的巴厘岛式餐点为：
NASI GORENG：很常见的菜色。有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭，通常还会配上脆虾片和一个煎蛋。
BABI GULING：烤乳猪。以药草、香料、红椒与米为佐料的香烤乳猪，还有香酥可口的脆皮。
BEBEK BETUTU：烤鸭。这是道做工繁复且冗长的料理，需要将鸭子腌浸在多种香料及草本植物的卤汁中，将之以芭蕉叶层层包裹，再经由慢慢烘烤。是道入口即化，香味绵延不散的地道美食。
SATES：沙嗲。用木签将各式肉类分别串起，经小火慢烤即可。要吃时蘸着美味的花生酱一起吃。
岛上还可以品尝到许多国家的各式美味，甚至是无国界的创意料理。在巴厘岛品尝一流美味的价格相对便宜且划算，比如这里有着米其林三星主厨，世界级餐厅Mozaic!