一颗可爱的豆子-竟是青春不老[药]

　　大豆，肌肤抗老化新宠

　　除了调理身体内部机能，大豆对皮肤也有诸多好处，尤其是其中植物性雌激素异黄酮所发挥的作用。一提到激素，许多人直觉反应是一些添加了人工激素的化妆品，其实，植物性雌激素着实背了黑锅，只因为名字中有了“激素”二字，但这两者对于肌肤发生的作用可是天差地别。

　　所谓含激素的化妆品，其实是添加了皮质类固醇激素，这拗口的化学物质会抑制肌肤的免疫反应，外用后能迅速减轻炎症和水肿，长期使用，皮肤便产生依赖性皮炎，引起萎缩、变薄、毛细血管扩张等;而大豆中含有的植物性雌激素则是异黄酮，它又被称为女性荷尔蒙，职责是加强肌肤的抵抗力、促进新陈代谢、保持肌肤弹性和光泽等。除了抵御老化，还兼有减少痘痘，紧致毛孔的效果。正因为这出色又天然的疗效，大豆精华悄悄进入了护肤品内，扮演了提升肌肤紧致、对抗老化的角色。

　　最早明确将大豆精华用于抗老化的是于1980年上市的ELIZABETH ARDEN伊丽莎白雅顿银级系列，这套顶级抗老系列在当时破天荒采用大豆作为主要抗老元素，配方也含有多项独家专利权;而另项出色的大豆护肤品是HR赫莲娜胶原蛋白系列，其中，大豆精华配合多种活性成分，防止胶原蛋白纤维老化。近期问世并且掀起肌肤抗老热潮的则是LANCOME兰蔻金纯再颜系列，其中的大豆蛋白和深海褐藻成分，可促进胶原纤维和弹力素的合成，回复肌肤弹性，让使用过的人赞不绝口。

　　除了异黄酮，大豆中丰富的维生素E和卵磷脂也是美肤能手：维生素E能抗氧化，卵磷脂能分解内脏毒素、淡化色斑，这种天然、安全的植物抗衰老剂，听上去就充满诱惑。

　　“吃”豆子的学问

　　顺应潮流大吃豆子的同时，我们也要记得任何事物都利弊相结合，吃豆子也有学问：如何涂?让肌肤吃豆子，需了解自己的肌肤需求，尤其这类以抗老为主要功能的高端护肤品，若在肌肤状态尚佳时使用，着实感觉不到什么变化。但在感到皮肤的弹性开始下降，加班劳累的疲惫越来越多体现在脸上，并日一般的护肤品已经无法获得良好的修护效果时，才是含大豆成分的护肤品显身手的时候，让日益迟缓的皮肤机能“起死回生”。

　　如何吃?大豆中含有一些蛋白酶物质、皂甙和破坏维生素的成分，这些对人体健康都有不良影响，所以煮豆子时，切记煮熟。要对付豆浆中含有的这些成分就很简单，煮透即可。不过，依然有些人不适合豆浆甚至豆制品，因为其中含有一定量低聚糖，会引起腹胀，所以有胃炎或肾功能衰竭的话，应尽可能少吃。