一颗可爱的豆子-竟是青春不老[药]

　　回归自然，豆子是灵感

　　并不是只有时装或设计行业，才总是需要寻找新灵感。

　　在脸上这块巴掌大的地方，我们对于皮肤的需求，看似一年四季变化多多，其实，说穿了只有抗老化和保湿是永恒主题。满足这两点后，皮肤的其他问题自然可以得到缓解，为此，各家化妆品公司背后的研究室内总是充斥着各类新成分，当上天入地灵感枯竭时，我们发现，大自然才是最好的宝库。

　　没错，大豆，这听上去没有丝毫时尚感的名词，正在成为风靡全球的美容威分。它的能耐，可不仅局限于成为炖汤炒菜的原料。抗老及保湿，原来这颗时尚的豆子都能做到。

　　迎接大豆热情

　　因为高蛋白、低脂肪，还因为它能防止心脏病、骨质疏松甚至癌症，豆子豆浆豆干在餐桌上、媒体间的曝光率越来越高，甚至连美国这个肉食主义至上的国度，都兴起了吃豆腐风潮。大豆制品、蔬菜和水果，已然成为21世纪的“维生素”。

　　多数西方人对于豆制品，尤其是豆腐的外形和口感感觉到怪异，甚至无法接受，然而，当大豆提升到防治疾病的高度，它也摇身一变成为全世界健康人士的最爱。除了吃下肚，护肤品内也越来越多出现了大豆的踪影，与此同时，大豆蜡烛、大豆墨水这些更绿色的生活用品也在挑战着传统工业。童话中，《杰克和豆子》的结局是杰克因为那颗神奇的豆子找到了财宝，如今的我们则因为豆子，找到了全新的财富——健康和美丽。

　　细听大豆走红史

　　对亚洲人来说，知道大豆的好处，已不止几个世纪。

　　原产于中国的大豆，也就是我们熟知的黄豆，已有5000年的栽培历史。所谓“五谷丰登”，大豆就是其中一员，古时《诗经》上对于大豆的称呼为“菽”，秦汉后则转为了“豆”。这豆子的栽培技术从中国传入日本，后经日本转向欧洲、美洲，如今已生长遍布世界各地。在目前150多个品种中，黄大豆是明星。

　　在古代民间秘方中，养颜生发、祛斑减皱的美容食物和美容食谱极为广泛。其中，豆类食物因为有极好的美容效果，备受人们的喜爱和推崇。《本草纲目》中就记载了“服食黄豆，可以使容颜红白，永不憔悴”，中医更是将豆推崇到“治百病”的地位。事实证明，大豆的确有此功效。科学家对世界上七些长寿地区进行了调查，试图找出其、中酌饮食秘诀。结果发现，那些经常食用豆制品，尤其是大豆的人们最长寿，豆浆、豆腐、豆瓣酱都是他们盘中餐的常客。.这个例子至少说明了大豆的一大好处!抗衰老。研究表明，这应归功于大立中含有的大豆蛋白和大豆异黄酮。热门的大豆异黄酮是类似女性荷尔蒙的植物性雌激素(plant estrogen)，它擅长于调理改善老化现象，植物性蛋白则可补充老化肌肤修护调理时所必须的营养。有着如此诸多的好处，难怪各大护肤品牌也相继将大豆元素添入了瓶瓶罐罐中，让皮肤实实在在“吃豆腐”。