青春密码四：越吃越美丽
这一句虽是老生常谈，却也是全理名言——各种食物中抗老化本领最强的莫过于水果和蔬菜。理由呢?果蔬富含抗氧化物和黄酮类化合物。调查显示：有摄取大量水果和蔬菜习惯的民族通常寿命更长，罹患癌症和心脏病的机率更低。而服用抗氧化维生素A、C、F的营养补充剂能在一定程度上提高机体的抗氧化力，但长期大量服用营养补充剂会使身体丧失促进自然抗氧化反应的能力，所以有两点要特别提醒，1、在饮食中多摄取不同的营养素，而不完全依赖补充合成营养剂;2、不要把营养剂作为自己不健康饮食的借口，“反正我会吃葡聚糖，饮食中胆固醇高点也没关系”的想法可行不通。
最棒的饮食结构为低卡路里饮食，在动物界，保持低卡路里饮食的动物一般会活得更长。当然，这对人类是一大挑战，因为我们天生就喜欢高卡路里的诱人美味。 多数饮食不健康的人无法—下子扭转乾坤，那么就从一个小变化开始吧——每天吃一份富含抗氧化物的水果。水果的颜色越深，其含抗氧化物的浓度就越高，或者在每天早餐时喝一杯葡萄汁或是蓝莓汁，如果能吃上一碗草莓也不错。